一般文章
- 鍋貼、漢堡、排骨飯，搭配全糖豆漿、可樂、珍珠奶茶，如果以上這些都是你和孩子常常食用的外食組合，那麼爸媽就得要特別當心了！ more
- 從近期日本核災災區食品假造產地進口台灣的新聞中，第一次警覺到輻射汙染災害離我們這麼近！究竟，食物的輻射值沒有超標，就表示大人小孩都可安心食用嗎？如果食用了有輻射汙染的產品，會產生哪些潛在的健康風險？想讓家人避開核災食品，爸媽又該注意哪些要點呢？ more
- 酸酸甜甜的發酵乳飲料，是很多小小孩的最愛。但根據近期董氏基金會的調 查，發現市售的20款發酵乳飲料竟然有16種添加糖的比例超過可樂這類碳酸飲料，若以方糖換算，飲用一瓶含糖量最高的發酵乳飲品，等同吃下12.6顆方糖！一起來看看，高糖的發酵乳飲料，可能對幼兒健康造成哪些影響？ more
- 根據前陣子新聞報導，美國民間團體曾發起抗議，要求市占率達九成的三家知名嬰幼兒配方奶公司，不應在嬰兒食品中添加基因改造成分。而台灣自2015年12月31日起，所有的包裝食品、食品添加物及散裝食品若含有基因改造成分，也都必須全面標示。究竟，家人吃的是基因改造或非基因改造食品，真有那麼大差別嗎？ more
- 萬聖節「不給糖就搗蛋」的活動才結束，12月聖誕節又快到了，家裡通常會準備許多應景的零食、糖果，讓孩子開心過節。不過，除了擔心蛀牙，糖果等甜食若攝取過量，對身心發展各方面都有不良影響，也是爸媽與幼兒園老師們必須正視的問題。 more
- 冷冷的冬日，不管是與親朋好友在家圍爐或是外出聚餐，都是很熱門的活動。但爸媽可能從沒想到，孩子取用方便且不易打破的美耐皿碗盤、湯勺和筷子，當盛裝與取用太熱、太酸或太油的食物時，卻可能溶出有毒的三聚氰胺物質，跟著食物被一起吃進肚子裡！爸媽該如何讓家人避開美耐皿餐具的危機呢？ more
- 食藥署近期抽驗市售225家免洗筷，發現有4款筷子被檢出含有過氧化氫及聯苯等違法毒物。4款進口的問題免洗筷共17.3噸，換算推估，總計約有144萬雙毒筷子在小吃攤或餐廳中流通。雖然食藥署祭出罰則，要大賣場與店家必須在一月中前將毒筷子下架，但誰也不能保證不會使用到。究竟，爸媽該如何帶孩子避開「毒筷子」危機呢？ 免洗筷製程最常使用二氧化硫、過氧化氫或聯苯，國家設有二氧化硫容許殘留標準，但過氧化氫與聯苯皆規定不得驗出。 more
- 塑化劑的危害到底有多大？自2011年爆發塑化劑摻入起雲劑的食安事件後，此議題始終是大眾的關注焦點。而在2016年開春，高雄醫學大學與北部陽明大學、中部國家衛生研究院及東部慈濟大學共同成立的「台灣婦幼出生世代研究」團隊所舉辦的專題研討會中，所公布長期追蹤的研究結果，更加證實了塑化劑的危害之大，孕婦和幼兒更是不能輕忽。 more
- 近兩年，餿水油與混入工業原料的食安新聞頻傳，讓過去民眾常購買的早餐店、糕餅店和食品加工廠紛紛捲入油品風暴中。近期無良的油品商人審判後卻無罪釋放，更重重地提醒了爸媽︰必須把飲食的自主權收回手中。問題是，當避開外食、減少購買加工食品、選擇在家自己烹調食物後，爸媽就能確保家人脫離問題油品的危害了嗎？ more
- 地中海貧血並非缺鐵性貧血，補充鐵劑並無多大幫助，而且大量的鐵質可能會造成腸胃道出血、肝腎負擔，甚至自由基增加，建議攝取鐵質含量高的食物例如：瘦肉、雞、魚、牡蠣、貝類、乾豆類、深綠色蔬菜、葡萄乾、紅棗、... more
