一般文章
- 文／孫萍 台大癌醫中心醫院醫療服務部營養組營養師 嬰兒滿4個月後至6個月開始添加副食品，這個過程須配合營養需求與生長發育的進展，使寶寶由吃奶逐步轉換為家庭餐桌食物。建議父母依孩子的發展與接受... more
- 文／孫萍 台大癌醫中心醫院醫療服務部營養組營養師 自製副食品的優點包括：便宜、無添加物及含有較多的天然營養素；但在食材的 買、儲存、製備、烹調與供應中，必須設定高標準的衛生條件來確保餐點的品... more
- 衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」，針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類，訂出建議攝取量，這些魚有什麼問題？為什麼不能多吃？ 撰稿╱賴聖如（臺大醫院營養部營養師... more
- 國民健康署推出新版的每日飲食指南，建議蛋白質來源應盡量選擇植物性、脂肪含量較低的，如豆類、海鮮；每日應喝一到兩杯乳品、減少糖的攝取量、吃鹽選加碘鹽等，至於雞蛋和全脂奶如何攝取才好？請看營養師專業建議！... more
- 文／孫萍 台大癌醫中心醫院醫療服務部營養組營養師 在寶寶的第一年生活裡，所需要的熱量與營養素主要來自於母乳，或鐵質強化的嬰兒配方食品（嬰兒奶粉），以支持快速的生長發育。有關副食品或固體食物的添加... more
- 近幾年，持續不斷的食安問題讓人心驚。除了國外問題食品引入的爭議外，台灣一系列重大食品安全事件，讓你我的健康受到直接或間接的損害，更大大地動搖了我們對台灣食品安全的信賴。 迷思1 誤把基因改造和食... more
- 禽流感疫情持續發燒，除了Ｈ5及台灣首度出現的H5N8，連過去僅感染陸禽（雞）的H5N2也變種跨界傳染到水禽（鴨、鵝），且對禽類致死率更高。雖然目前僅確知H7N9和H5N1才會使人生病，爸媽仍需掌握防疫重點，以保護家中幼兒。 more
- 綠色和平組織七月初公布一項市售兒童玩具抽驗報告，這次檢測的包括：卡通塑膠球、啾啾球、雨衣、充氣泳池、嬰兒推車雨遮等，在12件樣品中，高達9件含環境荷爾蒙壬基苯酚（NP）或不同種類的塑化劑，其中，兒童雨衣DEHP塑化劑含量超標196倍，令人震驚！ more
- 病死豬是最近最熱門的新聞話題。應該要怎樣選購新鮮的食物，確保家人健康？幾個簡單小技巧，供媽媽聰明選購，讓食品安全更有保障！ more
- 前幾年狂牛症陰影仍揮之不去，如今美國牛肉又重新在台上市，到底如何才能吃到安全的牛肉？在為寶寶添加副食品時，媽咪如何利用牛肉巧手做羹湯呢？ more
