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一般文章
  • 關於菠菜跟紅蘿蔔含氮肥的問題,我會建議媽媽一樣先挑有機耕種的菠菜跟紅蘿蔔,來避免給孩子吃入過多化學肥料殘留的問題。另外,貧血的常見原因雖是缺鐵,但少吃菠菜並非引起貧血的唯一原因,因為從營養學最新的發現... more
  • 我想要看給孩子補充的是哪些類型的健康食品,一般來說,孩子能從三餐飲食中補充營養會較好,但若孩子很挑食,營養不均衡就可適度補充。要提醒您的是,健康食品的品質差異很大,想要補充必須挑選天然萃取的,比如:維... more
  • 所謂壞膽固醇的產生,原因來自烹調時的溫度。台灣人很喜歡的荷包蛋類型,都是邊緣要煎得焦焦香香的,這樣的蛋因為經過高溫烹調已產生自由基,所以孩子食用會產生不好的影響。其實華人的雞蛋料理變化是很多的,建議媽... more
  • 吃有機的深綠色蔬菜、黃豆可以補充鈣質,不一定要吃肉類,另外,爸媽通常會熬大骨湯,但即使有鈣也是需注意蔬菜的攝取,以平衡肉類的酸。 若要加強鈣質的吸收,身體也不能太酸,食物裡含磷量不能太高,含磷高就是大... more
  • "白血球偏低的原因是以前過高,因為在白血球急性發炎時會偏多,等到白血球用完就會下降,此時就是慢性發炎。平時蔬果吃太少,導致體內抗氧化劑太少也會有白血球下降的現象。另一種白血球過低的原因是長期吃素,缺乏... more
  • "一般而言,青春期結束後才開始停止成長,孩子十歲還太早,媽媽可以不用太緊張。這裡並不清楚醫生檢查的根據,或許醫生比較悲觀一點。 要長高有兩個方法,第一個方法:補鈣,用有機的深綠色蔬菜、黃豆,第二... more
  • "要長高有兩個方法,第一個方法:補鈣,用有機的深綠色蔬菜、黃豆,第二個方法:吃鈣鎂片,檸檬酸鈣的效果比碳酸鈣好,最好的是胺基酸鈣,但要查台灣法規有沒有,無論如何,這是補充鈣質的最好方法,而非喝牛奶。 ... more
  • 排骨或豬大骨熬湯可以攝取到鈣質,但要選用好的排骨。有帶骨頭的丁香魚、吻仔魚也有用,吃天然骨頭可以補充鈣質。所有肉類都是酸化食物,牛肉比魚酸,但不是酸的就不能吃,只是比例上要均衡調配。 〈以上問題由 ... more
  • "有些人早餐喝甜的果汁,這是不行的。不管新鮮或現成都是,而且現成的更糟。我們知道營火晚會要用柴火,不能用報紙;喝果汁、喝甜的飲料,就像用報紙燒營火一樣,一下子就飽了,但很快又餓了。有些孩子的情緒甚至會... more
  • "一歲六個月已經可以開始吃和大人類似的食物了,不一定要喝奶,更不用要求喝到500cc。 選擇奶類的順序是1.豆奶 2. 優酪乳、優格(自製的比較安全,坊間買的經常會增添色素、香料,甚至很多台灣優酪... more