廚房對孩子來說雖有些危險，但3歲孩子已經很喜歡幫忙家務，如果讓他參與簡單的烹飪工作，不僅能讓孩子覺得自己長大了，還能促進多項能力的發展。

烹飪對孩子來說是迷人的遊戲

只要看到孩子們玩扮家家酒時那麼喜歡學媽媽煮菜、做點心，就不難體會「烹飪」這件事對他們來說是多麼有趣的遊戲。不過，大多數爸媽擔心廚房裡有熱鍋、有刀叉，比較危險，所以多半會阻止孩子靠近，但反而讓孩子對這個變出好多食物、放著好多特殊道具的空間，充滿好奇。

其實，一些簡單的烹飪工作，比如：洗水果、剝豆子、打蛋等，孩子可以在爸媽的引導下勝任愉快，只要爸媽依著步驟一一教導或示範，孩子都樂於嘗試。如果擔心廚房比較危險，有些準備工作可以安排在餐桌上進行，這麼一來也讓孩子有個「界線」，瞭解自己可以在何處幫忙做哪些事，等能力進階後再走進廚房。

給孩子清楚的指令，建立自信心

由於3、4歲孩子的動作協調能力都還在發展中，因此，要避免交付指令太複雜的工作，最好一次學一個新經驗，才不會喪失興趣。此外，在參與時也要分享工作的知識或常識，例如：處理食物前要洗手、進出廚房要慢慢走不能跑、不能單獨使用菜刀、拿碗盤時要用雙手捧好⋯⋯。

孩子在學習時，爸媽不宜用大人的標準來衡量他的工作成效，也不要抱怨孩子愈幫愈忙，怪他把菜洗爛了或把蛋殼打進蛋汁裡，不如利用機會跟他一起想想如何解決問題。只要讓孩子循序漸進練習，孩子的自信心和做事的技巧都會提升，就能成為家中真正的廚房好幫手。

廚房小幫手可以累積哪些能力？

● 提升觀察力：可以觀察大人做事的方法，也可以觀察食材或工具，對生活周遭更加敏銳。
● 促進手眼協調：洗菜、剝豆子或把葡萄一粒粒剝下來，都可以讓孩子的手眼協調更好。
● 鍛鍊肌肉：揉麵糰或打蛋這些動作能讓孩子靈活運用腕關節及施力，同時訓練大小肌肉。
● 培養美感：讓孩子一起練習擺盤、搭配食物或餐具，從中培養生活的品味和美感。