享受好時光─春天的親子約會
一年一度擁抱春天的機會失之可惜，請爸爸媽媽帶著孩子，一同來探訪春天的足跡，留下春天的模樣與滋味。戶外踏青時，不妨賞賞花，看看春天的顏色，觀察自然的變化；待在家時，就讀讀兒謠詩篇，讓美妙的文字和聲音，帶你進入春天的想像花園裡；如果嘴饞想祭祭五臟廟，可以和孩子捲起袖子，料理春天的味道，在動手做「食」驗中，嚐出春天的滋味。整個四月，無論出外或在家，都能製造屬於親子間美好的春日回憶呢！
花現春天好遊趣
●打開感官，和花更接近
感官是小小孩認識周遭最直接的方式，建議爸媽在賞花前，透過五感累積孩子對春天感受的經驗值，加深他對季節的印象。你可以先從大環境引領孩子感受春天的變化，例如：帶孩子曬曬太陽，感覺太陽暖暖的溫度；讓他光著腳丫在水泥或草地等不同的路面走路或奔跑；看看枝頭新抽的嫩芽。接下來就可以更細膩地欣賞形形色色的花朵囉。
●花遊戲，這樣玩！
春天色彩繽紛的花朵，最能豐富孩子的視覺經驗與美感。走出家門，道旁的木棉樹早已綻放橘紅的花朵，而陽明山的海芋、杜鵑，杉林溪的牡丹花也正盛開。
除了牽著孩子的手在樹叢花海中散步，爸媽可以蹲下身陪孩子撿拾掉落在地上的花瓣，比比看誰撿得多，然後捧在手心向上一拋，下一場花雨；或用花瓣在地上排出不同圖案，進行「你排我猜」的遊戲。賞花時，請孩子說說他最喜歡哪個顏色，觀察有多少種不同顏色、認識花的形狀和特徵，問問他像什麼，例如：孩子可能覺得又長又直的海芋像麥克風呢！戶外賞花另一個樂趣，就是只要稍加留意，還能驚喜發現青蛙、蜜蜂、蝴蝶等小生物。
想像遊戲不受時地限制，孩子隨時都能炒一盤五顏六色的花瓣和葉子大餐，裝盤上菜。爸媽「品嚐」時，請別忘了發出「真好吃！」的讚賞喔！
春天花園在我家
綿綿春雨飄起，無法出門或晚上待在家時，若想喚醒或延續親子春遊時的愉悅興致，那就帶著孩子一起化身春神，邀請春天回家。從動動身體，念、玩詩歌兒謠開始，透過文字、聲音和肢體的協奏，撒下想像的種子，在家中種出一片花園，邀請蜜蜂、蝴蝶到家裡作客，讓孩子在體會歌謠韻律的同時，也感受春天的輕盈與活力！
●動動身體，春神來種花
花園裡的花兒主角們，需要你和孩子一起動起來，埋下種子，等花開放。透過結合簡單語言和肢體動作的兒歌律動，讓孩子的身體像春天萬物甦醒般，伸展、扭轉，滿足他們愛跳、愛動的天性，感覺自己身體的存在，想像自己就在春天的花園裡。
〈種花〉
種呀種，種小花，
灑灑水，開小花，
長高了──啵！ ～選自《小太陽1-3幼兒雜誌》（信誼）
【種花步驟123】
Step1「種呀種，種小花」
和孩子蹲或跪在地上，用手拍一拍地板，假裝埋種子。
Step2「灑灑水」
雙手握拳再張開，像是在灑水。
Step3「開小花」
雙手合攏模擬花苞的樣子，念到「花」時將手指打開，像花開了。
Step4「長高了─啵」
雙手合攏慢慢向上伸，再站起來，像小種子發芽長高一樣。唱到「啵」時打開雙手手臂，像是開了一朵大花！
●念念兒謠，聽誰在說話
園裡開滿了爸媽和孩子一起種下的花，只要親子共同輕聲念，細細讀，再運用一點兒想像力，兒謠的聲韻節奏就像神奇的咒語，孩子會聽見春天向他說話的聲音，看見蝴蝶、蜜蜂穿梭花叢的身影喔！
〈蜜蜂〉
蜜蜂嗡嗡，嗡嗡嗡嗡。
飛進花叢，嗡嗡嗡嗡。
停在花上，嗡嗡嗡嗡。
飛出花叢，嗡嗡嗡嗡。
停在風中，嗡嗡嗡嗡。 ～選自《嗚哇嗚哇變——大家來學ㄅㄆㄇ》（信誼）
〈蝴蝶〉
蝴蝶是春天的腳丫子
輕輕走進花園裡
想要買一雙
花鞋子
這朵
看一看
那朵穿一穿
飛停飛停停飛飛
試試哪雙花鞋子最美 ～選自《愛畫畫的詩》（信誼）
春天滋味新鮮嚐
四月會遇上「清明」與「穀雨」這兩個節氣，分別象徵著春暖花開、景物清明，以及雨水增加，這時收成的蔬果也正值新鮮美味。我們準備了兩道與春天節氣相呼應的食譜，邀請爸媽和孩子一起動手做「食」驗，張口享用應時、應景的滋味，創造「好有味道與顏色」的春天。
●絲絲春光——包春捲
只要薄薄的一張餅皮，就能包裹各式黃的、綠的、紅的、白的菜料；帶孩子在一折一捲間，進行收藏春天顏色的遊戲；吃進肚子，還能享受當季食材的營養精華。
潤餅皮在傳統市場幾乎都能買到，菜料則可選擇孩子喜歡或家裡現有的食材，做出屬於你家獨有的滋味。趁著今年清明時節，帶著孩子辦個「春捲自助吧」，將春光搬上桌吧！
材料：潤餅皮、高麗菜、紅蘿蔔、豆干、雞蛋、豆芽菜、荷蘭豆、紅燒肉
配料：海山醬、花生粉、香菜
作法：
Step1將高麗菜、紅蘿蔔、豆干、荷蘭豆切絲，紅燒肉切片，香菜切段，備用。
Step2將上述菜料中的高麗菜+紅蘿蔔、豆干、荷蘭豆分別調味拌炒。
Step3豆芽菜汆燙，撈起瀝乾水分。
Step4蛋液煎成蛋皮後切絲。
Step5取一張潤餅皮，塗上一層薄薄的海山醬，依序鋪放拌炒過的菜料、蛋絲、紅燒肉片，撒上些許花生粉。由下往上折，再將左右兩邊往內包折，最後再由下往上捲起，就完成囉！
●搓搓敲敲 ——醃脆梅
清明前後正逢青梅量產上市，也是醃製梅子的好時間；約六分熟的梅子最適合醃製成口感酸甜爽脆的脆梅。脆梅製作過程有些繁複，需要時間等待熟成；但其中用鹽去青、敲拍梅子或裝罐等步驟，都相當適合爸媽帶著孩子一起搓揉、敲打、裝填，也可以讓孩子觀察梅子醃漬的變化。
材料：青梅1公斤，粗鹽100公克，砂糖1公斤、玻璃罐一個。
準備工作：青梅洗淨後，靜置晾乾。
作法：
Step1將青梅與粗鹽不斷搓揉15分鐘，直到青梅顏色變深，有浸水現象。
倒掉鹽水，用家中有的木槌（或肉拍）將梅子拍破一個小洞。
Step2將搓好的梅子和鹽放入玻璃瓶中，醃漬一晚。
Step3倒掉鹽水，在水龍頭下以最小的水流慢慢飄洗梅子4～8小時（或用盆子浸泡，每小時換一次水，約換5～6次，確認鹹味減除）。
Step4將青梅撈起瀝乾。把砂糖150公克和瀝乾的梅子拌勻、充分混合，放入冰箱1天（中間要翻動數次）。再靜置1夜。
Step5倒掉糖水。再放入150公克砂糖重複1 次步驟4。
Step6濾出糖液。再將300公克糖加水熬煮成糖液，放涼後倒入罐中浸漬梅子，靜置冰箱3天即完成。
