提升嗅覺靈敏度
看到鼻子聯想的應是『聞』-嗅覺感官。幼兒透過嗅覺在感覺訊息的學習對大腦的成長上，與視覺、聽覺、味覺、觸覺及平衡等感官，具有相同的重要性，卻常被忽視。幼兒鼻腔壁上有無數個嗅覺接收器，透過這些「小兵」的運作，可以將空氣中任何一種氣味，傳送至大腦，經由其他感官的共同作用，幼兒由多次學習中能判別物件及感受，並與環境產生互動。

嗅覺是所有感官中最靈敏的，所有的動物都會以靈敏的鼻子來辨識環境中的任何物質。中外多位學者指出，訓練嗅覺的最佳方法是由對臭味的警覺開始，強烈的臭味可以刺激並強化嗅覺神經。

因此，二歲幼兒開始接受大小便訓練，在過程中常見到幼兒對大小便感到好奇，這些行為及對氣味的好惡，常會受到成人的影響。幼兒由成人的反應中，學習到對臭味的社會化行為，甚至有些不悅的儀式化行為，如捏住鼻子、扮鬼臉等。父母親在教導上，對臭味是應有警覺及提醒其有害，但不要產生排斥現象。

嗅覺探索之旅
因此，嗅覺發展受文化及家庭因素影響，父母給予幼兒多種嗅覺刺激可以促進幼兒愉快的感受。在家中可以很自然的執行嗅覺之旅，例如:花瓶中的茉莉花、餐桌上的橘子、百香果、梳妝台香水等，將東西放於一歲以上的幼兒面前，逐項的靠近鼻子三至五秒，觀察幼兒的表情，對較大幼兒可以說出物品名稱。

還可以玩聞聞看遊戲，請一歲半以上的幼兒閉上眼睛，猜猜聞過的東西。將水果洗淨切片，讓幼兒用鼻子聞後說出水果名稱，並鼓勵他嚐嚐，增加對食物的接受度，也可以由活動中促進親子關係的建立及學習。

一至三歲學步期的兒童活動力佳，探索行為增加，透過看、聽、觸、聞去體驗環境，促進自我的學習。當幼兒有警覺反應時，父母親應以不批評、不逃避的態度來面對幼兒。幼兒接受的刺激愈多，嗅覺的靈敏度愈高，對環境的掌控也愈好，有助於提升判斷力的敏銳度。

幼兒的嗅覺感官發育較早，父母親能善用嗅覺刺激來強化大腦的功能，在環境上提供愉悅的嗅覺刺激活動，適當的使用設備來營造無害的環境，如此才能造就一個活潑健康的孩子。

本文原載於《學前教育雜誌》