現在位置:首頁 >  飲食與營養
一般文章
  • 排骨或豬大骨熬湯可以攝取到鈣質,但要選用好的排骨。有帶骨頭的丁香魚、吻仔魚也有用,吃天然骨頭可以補充鈣質。所有肉類都是酸化食物,牛肉比魚酸,但不是酸的就不能吃,只是比例上要均衡調配。 〈以上問題由 ... more
  • "有些人早餐喝甜的果汁,這是不行的。不管新鮮或現成都是,而且現成的更糟。我們知道營火晚會要用柴火,不能用報紙;喝果汁、喝甜的飲料,就像用報紙燒營火一樣,一下子就飽了,但很快又餓了。有些孩子的情緒甚至會... more
  • "一歲六個月已經可以開始吃和大人類似的食物了,不一定要喝奶,更不用要求喝到500cc。 選擇奶類的順序是1.豆奶 2. 優酪乳、優格(自製的比較安全,坊間買的經常會增添色素、香料,甚至很多台灣優酪... more
  • "孩子已經上癮了,他被色香味所控制住。洋芋片、薯條、餅乾的確風味一定會比天然食物更強,甚至會加入味精,又高鹽高糖,且經由處理後的油又更香脆,這部份是因為氫化油的關係,但氫化油不能食用,味精增添太多也不... more
  • "五穀米要視其成份,紅豆、綠豆是還好。建議可以吃薏仁、山藥、白米等較軟的食物代替粗糙的五穀米試試兩個月,如果症狀改善就是過去吃的五穀米太粗了。 其實寶寶易脹氣,豆類和蕃薯是容易產生脹氣的食物,在消... more
  • "不吃肉但有補充蛋白質就可以,吃素的人不少,且有些人從就小開始吃素,因此吃得對是可以的。父母要幫小孩算蛋白質與脂肪的攝取量,夠的話其實還不錯。蛋白質的攝取可從香菇、蛋、豆腐等等…這可以計算,但油可能會... more
  • 當然不會。因為牛奶非必需品,(我在《吃錯了,當然會生病!》一書中清楚描述了牛奶的八大問題,詳見迷思八)。而營養可以從很多新鮮食物中獲得,要長高補鈣,可以多吃有機的深綠色蔬菜、黃豆。 〈以上問題由 陳... more
  • "我個人認為一、兩匹馬力就好了。三匹馬力打得很細、很順口,但對身體而言,一匹馬力已經將蔬果的維管束、纖維、細胞壁打破,人體已經能吸收。高轉速打越久越會使營養成分與空氣接觸太久,導致變質。堅果這一類的,... more
  • "健康的小孩和健康的人,胃壁有一層很厚的黏膜,雖然胃酸的pH值是1-2,非常酸,但因為胃壁是有保護膜的,所以能承受。只要腸胃健康,並沒有因為是小孩吃大人的食物,就會產生比較傷胃的問題。但是有胃潰瘍、十... more
  • 增強免疫力的方法就是不用西藥,採用天然的方法改善,例如:平常多喝蔬果汁,感冒要多休息、多補充水分、喝沒有纖維的蔬果汁,額外加維他命C,或吃好的蜂膠等,不要吃餅乾、零食對身體不好的東西,甚至baby牙餅... more