除了讓出生後的寶寶，持續接收到合宜的光線與清晰的影像，以刺激眼球細胞發育；近年來研究也發現，均衡的營養也有助於視覺神經細胞正常發展。

護眼母奶，讓寶寶擁有好眼力
舉凡寶寶視覺發展所需的各種營養素，像是：維生素A、C、E、類胡蘿蔔素、維生素B群、DHA、脂質以及多種礦物質等，在媽媽哺餵的母奶中幾乎都已經包含，所以，想要讓寶寶能夠有雙明亮的眼睛，在嬰兒階段哺餵母乳，正是讓寶寶視覺健康發展最經濟和實惠的好方法。

從寶寶4個月開始吃副食品，媽媽就可以用各色蔬果做出營養均衡的副食品。等到孩子1歲之後，主要的營養來源已轉換為固體食物，爸媽最重要的任務，就是要養成孩子不偏食的良好飲食習慣，多鼓勵孩子從天然食物中獲取足夠的護眼營養素。但是，你知道哪些是護眼的首選食物嗎？

亮眼食物，營養滿分
一提到保護眼睛視力的營養素，大家都會聯想到維生素A。臺北醫學大學保健營養學系名譽教授謝明哲指出，其實還有很多的營養素也和眼睛發展、視力保健有密切關係。比如：維生素B群可促進眼睛內細胞代謝，維持視神經功能；維生素B12可預防視神經傷害；維生素E、花青素與β-胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，可保護眼睛在紫外線或電腦幅射下過氧化的影響；葉黃素和玉米黃素則可保護角膜和水晶體不受傷害，延緩視力衰退與老化，但因為葉黃素是一種人體無法自行合成的植物化學成分，嬰兒可從直接從母乳中獲得葉黃素，但停止餵哺母乳之後，嬰幼兒就必須靠均衡飲食、持續從蔬果中攝取吸收。

不過，2010年謝明哲教授負責執行一項每日蔬果攝取量的調查時，他卻發現，1～6歲的幼兒中，有8成的每日蔬果攝取量低於衛福部的標準，有6成則沒有每天吃蔬果的飲食習慣。為此，他特別提醒爸媽，想讓孩子吃出好視力其實沒有秘方：不偏食、均衡攝取各種顏色的蔬果，孩子的眼睛自然能晶亮健康！

護眼首選食物
●維生素A：蛋黃、肝臟、牛奶、深綠及深黃色蔬菜
●β-胡蘿蔔素：胡蘿蔔、甘藷、菠菜、木瓜
●葉黃素、玉米黃素：菠菜、地瓜葉、綠花椰、玉米
●維生素C：芭樂、柳橙、橘子、葡萄柚
●維生素E：堅果、全穀類、深綠色蔬菜、黃豆製品
●維生素B群：糙米、牛奶、豆類、綠色蔬菜
●花青素：藍莓、蔓越莓、紫葡萄、黑櫻桃
●礦物質鋅：生蠔、貝類、魚蝦、堅果

補充說明 : 葉黃素可減少黃斑部的傷害
由於嬰幼兒的水晶體是透明的，所以可見光中的藍光會穿透水晶體到達視網膜的比例較成人高出4倍，易使眼睛黃斑部感光細胞（專司視力、辨色力與光亮適應）受到傷害。而蔬果中的「葉黃素」，除了有助於先行過濾藍光、減少傷害，也能清除眼球中的自由基，可減少眼睛受到氧化傷害，防止視網膜提早老化。

資料來源：
1.學前教育雜誌 第三十三卷．第十期 <護眼專題_寶寶護眼有一套篇> (2018年10月更新)
2.以上採訪諮詢謝明哲教授 / 時任前台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長
3.採訪 : 陳幸伶 / 時任學前主編