現在位置:首頁 >  飲食與營養
一般文章
  • 孩子在六個月後就可以開始練習吃副食品,所以主食不應該以牛奶為主,你也可以逐漸讓孩子和大人一起同桌用餐。另外,孩子現在看起來體格很壯,並不表示他以後也會以一樣的體格成長,因為這牽涉到孩子成長過程中,整體... more
  • "把菜先切好,營養素會差一些,保存性較差。有機的蔬菜,根還在的話可以保鮮很久,它整株是一個循環,切斷這個循環就沒有了。你可以先把菜洗好但不切。其實,有時洗菜也會破壞表面。建議你洗菜的方法,可以改成用盆... more
  • "這有兩個問題: 1.小孩子吃的最好必須與大人相同,如果分開他會覺得可憐,心想為什麼我老是吃的這麼難吃,大人吃的好像都很好吃,心理會產生不平衡。 2.有時候特別買健康的東西給他吃,其實沒什麼味... more
  • 大骨湯或雞湯這類作湯底的原料類食物,媽媽一次處理好再分次使用是ok的,但新鮮蔬果要現吃;可是紅蘿蔔和番茄又另當別論。因為紅蘿蔔有胡蘿蔔素,番茄有茄紅素,是脂溶性的,加熱或煮久一點,營養素反而會釋出更多... more
  • "外食是很大的危機,因為你不知道吃進去的東西是如何養殖、烹調、保存的。像某知名便利商店的餐盒,從做好到客戶吃下,大約是3.6天。一般外面的便當,我自己也有過不好經驗,去年七月吃了一個月後,全身起疹,而... more
  • "身高、體重較低或食慾不好的小孩,除了發展較慢以外,常常是因為腸胃道不好。腸胃道不好有很多原因,像是零食吃太多,裡面有太多人工添加物、抗生素、防腐劑等…這些東西會破壞腸胃道裡的好菌,甚至破壞到一些腸胃... more
  • "孩子應該有使用過西藥,才會每次感冒都併發支氣管炎,這是一種自癒力受到抑制的現象。增強免疫力的方法就是不用西藥,採用天然的方法改善,例如:平常多喝蔬果汁,感冒也是多休息、多補充水分、喝沒有纖維的蔬果汁... more
  • 孩子的標準體重在哪裡?客觀量測比主觀判斷來得準確。活力、健康如何?其實從孩子日常的生活就可以看出來,如果在標準體重、活動量充沛、精神很好,就是很好的狀態,父母不用過度焦慮。 〈以上問題由 陳俊旭博士... more
  • 零食也有分好壞,高糖、使用大量精緻澱粉、含人工添加物及壞油,都是壞零食,一般商店看到的糖果、蛋糕、餅乾、洋芋片、可樂、汽水、含糖飲料等等都是要避免的零食。好的零食就是少經加工處理,越接近天然面貌的食物... more
  • 我個人一定是選擇天然的。在美國,大部分小孩都是吃罐裝的baby food,我自己的孩子則從未吃過罐裝的baby food,我都給他們吃有機的紅蘿蔔、豌豆、玉米、菠菜或是其他深綠色蔬菜,也常給他們吃新鮮... more