孕期該不該吃麻油？

婆婆媽媽總說蔬菜很冷，要我懷孕期間少吃或是加麻油拌炒，可是我有鼻過敏問題，醫生請我少吃麻油，請問該怎麼取得平衡呢？

其實蔬菜很冷的說法，在西醫是沒有根據的，建議懷孕期間是要多蔬菜的，因為蔬菜含有多量的葉酸，如在懷孕前三個月內缺乏葉酸，會導致胎兒神經管發育缺陷，增加裂腦兒、無腦兒的發生率。
如果醫生建議少吃麻油，建議可以在蔬菜中加入薑拌炒或是改以苦茶油拌炒，這樣一來蔬菜的屬性也會改變，又可以兼顧多攝取葉酸的優點。

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