或許您已經很努力給孩子設計最營養均衡的菜單了，然而，您能確定給孩子吃的東西絕對健康嗎？除了食物類型的挑選以外，是否還有其他的因素，也會影響「吃」的品質？
或許您已經很努力為孩子設計最營養均衡的菜單了，可是，您能確定孩子吃的東西絕對健康嗎？除了食物類型的選擇以外，是否還有其他的因素，也會影響「吃」的品質？
先看看標籤怎麼說
當您在選購食品時，會注意些什麼？品牌、價格、還是全憑感覺？除了品名之外，您可曾留意食品包裝上的其他文字嗎？其實，要吃得健康，食材新鮮最重要，所以在購買時，首先必須注意食品的製造日期及保存期限。一般人對無法保久的牛奶、麵包類，通常比較會留意製造日期，但其實選購大多數的食品時，新鮮度都應該是重要的一環，不應忽略。
另外，營養成份標籤也是一個參考重點。如果您還沒有養成習慣，可能對標籤上的卡路里、碳水化合物、脂肪等字眼沒有感覺。其實，這些營養素對健康都有各自的影響力，應該多加留意，並作為選擇時的參考。例如，兩包看起來很像的餅乾，應該如何取捨？先看看營養成份怎麼說吧！選個鈣質多一點、脂肪少一點的，雖然只是一包小零食，也可以發揮健康概念唷！
保持食物新鮮有絕招
購買保存期限內的新鮮食品，是健康飲食的首要條件，但購買之後的保存工作也不可忽視喔。別忘了確實依包裝指示將食物冷凍、冷藏，並在到期日之前食用。因此，冰箱最好能定期清理，不然可能會不時發現藏在後面忘了吃的過期食物。如果真有過期的食物，不要捨不得丟喔！就算它看起來、聞起來都沒有異樣，但只要過了保存期限，就有危害健康的風險。
此外，處理食物之前，必須先徹底洗乾淨，並且使用乾淨的廚具和容器。食物最好完全煮熟，若是生食的食品，則應注意清潔及保存。食物的新鮮與營養同等重要，敗壞或受污染的食物可能讓人嘔吐、拉肚子，對兒童甚至可能引發更嚴重的問題，不可不慎。
農藥、添加物，美麗的陷阱？
漂亮誘人的蔬果，是不是真如表面所見那樣完美無瑕？小心！這些美麗的表象可能是人造的結果。蔬果表面細緻光滑，可能是農藥杜絕了蟲類的侵襲；存放許久不壞，可能是填加了不少防腐劑。當然，我們也許不易判斷哪些是天然、哪些是經過人工處理的，但是只要在食用前仔細的清洗，自然就多了一層安全的保障。
另外，孩子大多喜歡色彩鮮豔的食物，爸媽應該避免選購含有人工色素，而應盡量選擇有自然色澤的天然食物。
孩子正在成長，相信爸媽都非常注重孩子的營養。不過，吃得營養、也要吃得健康唷！全方位的飲食照顧，孩子才能頭好壯壯、聰明又強健。
