廚房是你家小朋友的禁地嗎？可是，當你在廚房忙、而孩子又一直纏著你的時候，你怎麼辦？是急著趕快把事完成，還是暫時放下手邊的事去陪孩子？其實，對已經可以幫忙的小小孩來說，只要注意安全，廚房也可以是極佳的學習教室唷...
大多數的爸媽都會把廚房當作小朋友的禁地，因為廚房裡有水、有火、還有許多利器，為了孩子的安全，還是讓他們離得愈遠愈好。不過，當你在廚房忙、而孩子又一直纏著你的時候，你要怎麼辦呢？是急著趕快把事完成，還是暫時放下手邊的事去陪孩子？
其實，對已經可以幫忙的小小孩來說，廚房這個特殊的場所，也可以是極佳的學習教室唷！三、四歲以上的孩子，一般都已有基本的安全概念，知道不能玩火、玩刀，所以只要爸媽陪同，並且強調絕對不可以碰某些東西的原則，孩子還是可以在廚房進行許多有趣的學習遊戲。
揀選、清洗蔬果
常作菜的爸媽都知道，作菜最麻煩的地方不在烹調本身，而在之前處理食材的過程。這個過程，就是孩子最好的參與起點。你的孩子是不是吃過豌豆，但沒看過豌豆莢？是不是不知道茄子是紫色的？或以為苦瓜的表面是光滑的？藉著洗菜、揀菜的機會，讓孩子認識蔬菜水果的「本尊」吧！除了告訴孩子蔬果的名稱以外，還可以順便教教孩子它有什麼營養價值，像是紅蘿蔔有維生素A，吃了會使眼睛明亮健康等等。讓孩子學著揀菜，不但可以幫忙，也可以認識這些食材哪些部分可以吃、哪些部分不能吃。還有，爸媽還可以告訴孩子購買這些蔬果時要如何挑選、買回來以後要如何保存、料理前又要如何清洗，這都是孩子在其他地方學不到的常識呢！
設計菜單
媽媽們常會為了作菜變不出新花樣而傷腦筋吧！有時費盡心思做的新菜，孩子還不愛吃，真是挫折極了！換個方式，讓孩子參與設計菜單的過程吧！將要用的食材準備好，和孩子討論怎麼料理這些東西，例如，雞蛋不只能做滷蛋、荷包蛋，還可以加上青豆、紅蘿蔔丁、玉米粒、洋芋丁等，做成漂亮的綜合蔬菜炒蛋；里肌肉不需費心做複雜的處理，切成小丁裹粉油炸，沾甜辣醬或蕃茄醬就很好吃了...。另外，還可以問問孩子幼兒園裡有什麼好吃的點心，依孩子的描述試著做做看，或者再加以改良，說不定無意間就發明出一道孩子愛吃的拿手菜呢！
製作食物
只要爸媽願意放手讓孩子試試，孩子能做的事其實是不少的。除了幫忙遞東西以外，還可以讓孩子幫忙打蛋、用量匙加調味料、按微波爐按鍵、用電磁爐加熱食物…。或許這些都是微不足道的小事，算不上幫忙，但能夠真正參與，孩子會興致高昂的。另外，這還是親身體會物理與化學現象的好機會，例如觀察冷凍食物的解凍、糖鹽等調味料的溶解、開水燒滾、雞蛋凝固等，親眼所見，是不是比光看書中說的更有意義呢？
整理善後
讓孩子幫忙收拾，既可節省時間，也能讓孩子養成做事必須有頭有尾、善後工作一樣重要的觀念。把垃圾丟到垃圾筒、將調味罐及工具放回原位、擦拭桌子等，都是孩子可以做的事。還可藉此機會培養孩子的環保意識，教孩子辨別哪些東西可以回收、哪些不行，以及讓孩子想想怎樣才能減少垃圾。
孩子真正能幫的忙或許不多，有時甚至還幫倒忙，不過，在過程中學到的各種知識，及藉由參與而獲得的成就感與家事分擔的觀念，才是最大的價值。而且，除了對孩子的正面意義以外，你是不是也覺得，由於孩子的參與，做家事好像也有趣多了呢？
