研究發現，幾乎每12個嬰兒就有1個對食物過敏，該怎麼樣減少嬰幼兒的食物過敏，也是現在父母相當重視的課題。母乳如何讓嬰兒較容易適應固體食物，並減少過敏現象？外食寶寶的食材又該如何挑選？提供了兩項研究給爸媽參考。
減少過敏，留意副食品及餵母奶時間
英國的研究指出，開始餵嬰兒吃固體食物時，如果仍持續餵母奶，那麼寶寶就比較沒有食物過敏的憂慮。
這項研究是根據41名在2歲前就有過敏現象的嬰兒，和82名沒過敏的嬰兒做比對後發現：有過敏現象的嬰兒，開始吃固體食物的時間較早，約在17周之前，而且通常在喝配方奶之前沒喝過母奶。
研究者認為，母奶中的免疫因子可以讓嬰兒較容易適應固體食物，如果吃固體食物時，嬰兒體內已有母奶的免疫因子，那麼他對固體食物的過敏現象便會減少。學者建議，如果能持續餵母奶1年，並在嬰兒16周之後再開始餵固體食物，寶寶應該較不容易食物過敏。
母奶可以增強孩子的免疫力是非常確切的，雖然有些母奶寶寶還是有食物過敏問題，但造成食物過敏的原因很多，如果寶寶很小就出現過敏現象，建議爸媽及早請醫師診斷，找出過敏原。（資料來源／Pediatrics）
爸媽關注食材，可減少孩子外食過敏
雖然幼兒過敏現象會隨成長而自然降低，但是據統計，日本有約10%的嬰幼兒有食物過敏的傾向，當時用某種特定食物，也就是接觸到過敏原時，會發生發疹、腹痛、嘔吐或呼吸困難等症狀。
主要的7大過敏原是：蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、蝦、螃蟹，而大豆、香蕉、芝麻和生魚卵也易造成過敏。至於可食用多少和過敏程度，則有個別差異。
日本市販的加工包裝食品有標示過敏原的義務，但是一般餐廳的菜單並沒有標示義務。因此，外食時如何選擇孩子可以吃的食物，對爸媽是一大挑戰。據日本公益法人「食物過敏兒的爸爸協會」2013年的調查顯示，有58%的過敏兒在外食後有發病經驗，其中2%甚至危及生命。
日本政府主管消費問題的「消費者廳」，曾在近年討論外食過敏的問題，但因飲食店的菜單和進貨來源日日有變，立法規範並不容易。所以爸媽帶孩子外食還是得靠自己判斷。其中主要判斷方式是：事先查詢菜單內容、看網路口碑、憑過去外食反應判斷，選擇孩子已經適應的食材，才能降低外食過敏發生的機率。（資料來源／日經新聞）
