現在位置: 首頁 >  飲食與營養
>
素食媽咪的飲食
吃素的媽咪在孕期和產後的飲食該注意什麼?即使沒有特別增加熱量的攝取,是不是還是會增重呢?
您好,兩個問題回覆如下:
1‭.‬吃素的媽咪可以注意多樣化的食物攝取,以全穀類取代精緻白米,優質蛋白質的攝取需足量(豆腐與豆乾等),蔬菜、菇藻紫菜均衡攝取,以堅果類取代部份用油,減少油炸與油煎盡量多以水煮。全素容易有維生素B12的缺乏,可以適量補充酵母或優酪乳。
2‭.‬胎兒會吸收母體的營養,所以媽咪在懷孕第一期即使沒有增加熱量,小寶寶還是會從媽咪體內吸收營養增加體重的,但建議懷孕的第二期與第三期需要增加熱量的攝取,且著重於蛋白質與鈣質的攝取。