孩子多大可以吃生食及其製品？

小朋友幾歲開始可以食用生食？像是不熟的荷包蛋或生菜沙拉，或者使用未熟蛋液製成的蛋糕等？

一歲以上可以吃一些生食，像是鮮奶之類的。但是沒煮熟的蛋容易有沙門氏菌的感染，一般小朋友不建議食用，甚至大人也不建議。

生菜沙拉的部分也類似，之前歐洲有發生大腸桿菌的感染，還是不建議小朋友食用。

(以上問題由小兒科醫師陳木榮回覆)