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寶寶該吃副食品了嗎?
  三個月大的壯壯食慾似乎特別好,一天六餐,一餐也不能少。每次喝牛奶時,總是快速吸吮,不一會功夫就吸得一乾二淨。媽媽要抽出奶瓶時,壯壯還不時用力啜著空奶瓶呢!媽媽一方面慶幸壯壯的好胃口;一方面心裡盤算著,是不是該幫壯壯添加副食品了?

副食品改變寶寶味覺習慣

  什麼時候該幫小寶寶添加副食品呢?其實,為寶寶添加副食品,不只是要滿足寶寶的食慾,還要針對寶寶生理的發展,逐步調整。

  副食品的作用有二:一是提供寶寶生長發育所需的各種營養素;一是為寶寶的離乳做準備,讓寶寶以漸進方式,從流質改吃固體食物,適應成人的食物。但是,當寶寶開始吃副食品時,可能會因為添加的食物而改變味覺習慣,不再喜歡喝奶,或減少牛奶的攝食,因此在添加副食品的過程,要特別注意寶寶所攝取的營養素是否能滿足身體的需求。

身體成長的關鍵期

  0到1歲的寶寶,正值身體許多組織、器官發育的關鍵期。蛋白質、脂肪、醣類、維生素群、礦物質等的攝取量,與寶寶的腦力、神經系統、骨骼、眼睛、皮膚、抵抗力等息息相關。

  一般而言,六個月以前的嬰兒,體內仍保有來自母體的一些抗體與營養素,只要攝取充足的母乳或牛奶,就能獲得生理發展所需的各種營養素。

  但是,隨著寶寶的成長,這些來自母體的營養素逐漸耗盡,就需要從食物中補充。以鐵質為例,澳洲昆士蘭大學兒童健康系副教授Cleghorn指出,足月生產的小孩,體內的鐵儲存量可供給四至六個月的成長所需,之後就需要加強鐵質的攝取了。如果體內缺鐵,會影響寶寶的反應、語言發展、身體平衡等。而肝泥、肉泥、蘋果泥、深色菠菜泥等,都是鐵質的豐富來源。

  至於其他營養素的分佈與功用,如:魚肝油富含維生素D,可促進鈣質的吸收;小魚、豆腐中的鈣質,有助骨骼的生長;瘦肉、全穀類含有維生素B1,可增進食慾、預防腳氣病;肝臟、瘦肉、綠色蔬菜中的維生素B2對眼睛的健康有益,也可預防口角炎、舌炎等;水果中的維生素C,可增加抵抗力等。這些都是很好的副食品素材。

不可操之過急
  
副食品是寶寶從流質飲食進入固體食物的橋樑,因此,食物的形態須視寶寶的腸胃、消化功能而變化,不可操之過急。

  通常五個月大的嬰兒才具備吞嚥與消化半固體食物的能力,蛋白質水解酵素的消化能力剛開始,此時才能給寶寶牛奶以外的蛋白質食物;若太早餵食含有某類蛋白質的副食品,可能造成寶寶有過敏體質。

  而五至七個月時,寶寶開始長牙,咀嚼能力也漸漸形成,可給予含有纖維質的燕麥餅乾、蔬菜泥等,讓寶寶咬一咬後再吞嚥,可促進舌、口唇、下額喉嚨肌肉運動機能的發達。這種咬合運動對腦的發育與語言的發展也很有幫助。

  七、八個月大的寶寶,肩膀與手臂已能自由伸展,舌頭也變得靈活,可給予柔軟、磨碎但不需過濾的食物,並讓寶寶練習自己用湯匙吃東西,訓練手眼的協調。八個月以後,就可以嘗試吃一些質地柔軟、清淡的成人食物了。

  通常,四至六個月的嬰兒,如果一天的奶量超過1000c.c.,或體重為出生時的兩倍以上,就可以考慮將食物形態從流質轉為半固體了。

  然而,每個嬰兒生長發育情形不同,對食物的接受與適應也不一,父母在考慮為寶寶添加副食品時,應適時適性,遵守:一次只添加一種新的食物、從少量開始、口味清淡等原則,並注意營養素的均衡,才能養育出健康寶寶。